Millstone 2014 – casks #1- #2 – #3

Millstone 2014 - casks #1 #2 #3 - dist. 11/2/14 - ABV 60% - 40 Ltr.

Category:
General Details
Millstone Cask Programma
Op 10 februari 2014 zijn onze drie vaatjes (octaves) Millstone gevuld! De vaatjes zijn gemaakt van gebruikt sherry hout en afgevuld met een zacht en fruitig destillaat. De vaatjes roken alledrie verschillend en alledrie geweldig! Benieuwd wat het effect van de verschillende vaatjes op het destillaat is…
Het destillaat was ‘creamy’, zacht en fruitig. Verkregen met een korte voorloop, zodat het accent op fruitig komt en niet op granig.

Nadat de vaatjes gevuld en afgesloten waren kregen we nog een mooie rondleiding van Patrick en Gilbert Zuidam. Vol passie vertellen de heren over hun kwaliteitsgedreven aanpak bij de gebruikte grondstoffen, het productieproces en de vaten waarin de whisky rijpt. Bijzonder is de redelijk voorspelbare
kwaliteit van de bourbonvaten, in tegenstelling tot de sherryvaten die elk anders zijn. En het blijft een natuurproduct: de bourbonvaten uit 1999 hebben meer tijd om te rijpen nodig dan de vaten uit 2001. Alle productielogs zijn erop nageslagen, maar daaruit kan het verschil niet worden afgeleid.

Onder het tabje “documents” is de cask brochure van Millstone te downloaden (pdf).

eigenaren
Millstone 2014 - cask #1 / #2 / #3
Millstone cask #1 cask #2 cask #3
1. Gert Jan Adri Maurice
2. Willem Edwin Robert
3. Tino Frans Martin Burgers
4. Martin Burgers Marco Willem & Adri
5. Matthijs Niels Maarten
6. Mark Rob Antoine
7. Erwin Martin Verbiest Anki Ulvmåne
8. Wilfred Tom Fulco
Documents
Comments

Leave a Reply