Holyrood

Holyrood Distillery is in 2019 gestart met het produceren van whisky in hartje Edinburgh. De Distillery is gevestigd in een oud gebouw van de spoorwegen, vlak bij Arthurs Seat en Edinburgh Castle. Het private caskprogramme van Holyrood start met een interactief proces, waarbij caskowners zeer gedetailleerde opties hebben. Dat maakt dit een wel heel bijzonder project.

Cask programma

Holyrood 2019 – fresh sherry hogshead

Holyrood 2019 - fresh sherry hogshead